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Os Palestrantes

Carlos Duarte
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Wanda Ziviane Alcântra

Profissão

Palestra Infantis e Tour Guiado ao Meliponário

A atividade é uma introdução divertida e educativa ao mundo das abelhas-sem-ferrão, voltada para crianças e famílias. Especialistas explicam, de forma lúdica, a importância das abelhas na polinização e produção de mel. O tour guiado permite observar de perto as abelhas em seu habitat, aprendendo sobre suas colônias e comportamento. A experiência visa conscientizar sobre a importância da sustentabilidade e biodiversidade.

Natália

Profissão

Experiencia de municípios que compraram mel no PNAE

Esta palestra apresentará casos de sucesso de municípios que integraram a compra de mel ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Representantes de diferentes localidades compartilharão suas experiências, destacando os benefícios nutricionais para os alunos, o apoio aos apicultores locais e o impacto positivo na economia regional. Serão abordados os desafios enfrentados e as estratégias adotadas para a implementação eficaz do programa.

CATI

Profissão

Mel Seguro

A palestra "Mel Seguro" abordará as melhores práticas e normas de segurança para a produção e comercialização de mel. Especialistas em controle de qualidade e regulamentação discutirão os procedimentos necessários para garantir que o mel seja seguro para o consumo, desde a coleta até a embalagem. Serão explorados tópicos como higiene na produção, controle de contaminantes e certificações importantes, assegurando a confiança dos consumidores e a integridade do produto.

Dra. Fabíola

Profissão

A importância de hábitos alimentares saudáveis 

Esta palestra destacará a importância de adotar hábitos alimentares saudáveis para o bem-estar geral. Nutricionistas e especialistas em saúde discutirão como uma alimentação equilibrada pode prevenir doenças, melhorar a qualidade de vida e aumentar a energia e a disposição. Serão apresentadas dicas práticas para incorporar alimentos nutritivos no dia a dia, incluindo o papel do mel como um substituto natural e saudável para o açúcar. A palestra também abordará a educação alimentar e como incentivar crianças e adultos a fazerem escolhas alimentares mais conscientes.

SEBRAE

Profissão

Aptidão regional - Qualidade do Mel

Esta palestra examinará como as características regionais influenciam a qualidade do mel produzido. Especialistas em apicultura e terroir discutirão fatores como flora local, clima e práticas de manejo que contribuem para as distintas propriedades e sabores do mel de diferentes regiões. Serão apresentados estudos de caso de regiões que se destacam pela produção de mel de alta qualidade, além de dicas sobre como apicultores podem aproveitar as condições locais para melhorar a produção.

Vanessa Carmo
Lia Tavares
Joana Mendes
Olavo Bispo
Eric Maciel

Cevap

Profissão

Biologia, Ecologia e a Importância das Abelhas: Do Veneno ao Medicamento

Esta palestra explorará a fascinante biologia e ecologia das abelhas, destacando seu papel crucial no ecossistema. Serão discutidas as propriedades do veneno das abelhas e suas aplicações medicinais, demonstrando como essas pequenas criaturas contribuem para avanços na saúde humana. Especialistas abordarão a importância da conservação das abelhas para a sustentabilidade ambiental e a biodiversidade.

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Renata Teixeira & Maria Carolina

Renata: Especialista em Tecnologia a Inspeção de Produtos de Origem Animal pelo ITAL

Requisitos para transporte de abelhas e emissão de GTA

Esta palestra abordará os requisitos legais e práticos para o transporte de abelhas, incluindo a emissão da Guia de Trânsito Animal (GTA). Especialistas discutirão as normas de segurança, documentação necessária e melhores práticas para garantir o bem-estar das abelhas durante o transporte. Serão apresentados procedimentos para a obtenção da GTA e orientações sobre como evitar problemas comuns, assegurando a conformidade com as regulamentações vigentes.

Ana Melo
Téo Teixeira
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Matheus Witzler

Chief Operating Officer na Sbcert;

Engenheiro Agrônomo pela UNESP

Certificação Orgânica de Grupo x Individual

Esta palestra comparará os processos de certificação orgânica para grupos de produtores e indivíduos. Especialistas discutirão as vantagens e desafios de cada abordagem, incluindo aspectos como custos, requisitos burocráticos e benefícios econômicos. Serão apresentados casos de sucesso e exemplos práticos para ajudar os apicultores a decidir qual tipo de certificação é mais adequado às suas necessidades.

Lídia Barreto

Profissões 

Produção e processamento de pólen

Esta palestra abordará as técnicas e melhores práticas para a produção e processamento de pólen. Especialistas em apicultura discutirão desde a coleta eficiente até os métodos de secagem e armazenamento, garantindo a qualidade e pureza do produto final. Serão explorados os benefícios nutricionais do pólen, bem como estratégias para sua comercialização. A palestra fornecerá orientações práticas para apicultores que desejam diversificar suas atividades e agregar valor à sua produção

Renato Azevedo

Presidente e sócio da Phytonatus Nutraceutica

Panorama do mercado interno e externo do mel

Esta palestra oferecerá uma visão abrangente sobre o mercado de mel, tanto nacional quanto internacional. Especialistas do setor apresentarão tendências de consumo, demanda, preços e oportunidades de exportação. Serão discutidos os desafios enfrentados pelos produtores e estratégias para conquistar novos mercados. A palestra fornecerá insights valiosos para apicultores e empresários que desejam expandir seus negócios e maximizar suas oportunidades no mercado de mel.

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Dr. David de Jong

Professor - Departamento de Genética, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo

Produtos das abelhas para a saúde humana

Na palestra, exploraremos o uso histórico e científico do mel, própolis, geleia real e veneno de abelha. Discutiremos como esses produtos têm sido aplicados para tratamento de queimaduras, infecções, fortalecimento imunológico, melhoria cognitiva e manejo de condições como artrite e esclerose múltipla. Será uma oportunidade para entender melhor os benefícios dessas substâncias naturais na saúde humana.

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Alessandra Bottaro

Profissões 

Empreendendo com os produtos das abelhas

Esta palestra abordará as oportunidades de negócios com produtos derivados das abelhas. Empreendedores de sucesso compartilharão suas experiências e estratégias para transformar mel, própolis, geleia real e outros produtos apícolas em empreendimentos lucrativos. Serão discutidas técnicas de marketing, desenvolvimento de produtos, e estratégias de vendas, além de dicas sobre como superar desafios e aproveitar as tendências do mercado para criar um negócio sustentável e inovador.

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Pereira Jr.

Professor na UNITAU, EBRAM e Instituto Federal Catarinense;

Membro do Conselho Técnico Científico da CBA;

Membro da Diretoria da FAAMESP;
Diretor Científico da ACANP;

Proprietário do Meliponário Paraitinga

Meliponicultura para iniciantes

Esta palestra é voltada para aqueles que desejam iniciar na meliponicultura, a criação de abelhas-sem-ferrão. Especialistas na área fornecerão uma introdução completa sobre os aspectos básicos da meliponicultura, incluindo seleção de espécies, instalação de colmeias, manejo, e cuidados essenciais. Serão discutidas as vantagens e desafios dessa prática, além de dicas práticas para começar com sucesso. A palestra é uma excelente oportunidade para aprender sobre a importância das abelhas-sem-ferrão e como contribuir para a sustentabilidade e a biodiversidade.

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Júnior Mutton & José David

Júnior: Contador especializado no agronegócio, holding patrimonial e familiar;​

José: Advogado, consultor, conselheiro e professor.

Reforma Tributária

Esta palestra abordará as principais mudanças e impactos da reforma tributária no Brasil. Especialistas em direito tributário e economia explicarão as novas legislações, destacando como elas afetam empresas e cidadãos. Serão discutidas as implicações para diferentes setores, estratégias de adaptação e oportunidades para otimizar a carga tributária. A palestra fornecerá uma visão abrangente e prática das reformas, ajudando os participantes a se prepararem para o novo cenário fiscal.

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